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秋季五谷, 吃出健康远离疾病

时间:2017-09-23 13:15:27 来源: 互联网 复制分享

《秋季五谷, 吃出健康远离疾病》根据互联网资讯由就下载(www.9xz.net)为您收集整理。

  秋天为收获的季节,上市的蔬菜、瓜果品种较多,人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。秋季干燥,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症,此时,应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。使用高压锅能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。

秋季五谷, 吃出健康远离疾病

  1、大米

  又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热,空气干燥,早晚喝点大米粥,可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是,大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明,等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

秋季五谷, 吃出健康远离疾病

  2、小米

  小米又叫做粟米,经常食用具有健脾和胃的作用,那些患有脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者可以食用。小米在熬粥的时候上面会浮一层细腻的黏稠物,这种物质被称为“米油”。米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。

秋季五谷, 吃出健康远离疾病

  3、小麦

  小麦味甘,性平微寒,有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

秋季五谷, 吃出健康远离疾病

  4、玉米

  味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。

  此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。

秋季五谷, 吃出健康远离疾病

  5、薏米

  薏米所含有的蛋白质要比米、面高的多,而且和容易被消化吸收,对于减轻胃肠负担、增强体质有一定的作用。薏米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。

秋季五谷, 吃出健康远离疾病

  在秋季的时候,所以就尽量的将主食,和杂粮搭配进行食用。

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