台湾美食: 又到吃火锅的季节, 这里可以吃到现捞海鲜
时间：2017-09-24 01:01:51 来源: 互联网 复制分享
“蓝宝宝麻辣火锅”艺人蓝文青所开设的餐厅，位于南京东路上，邻近捷运松江南京站，主打独家研发的麻辣火锅以及现捞海鲜，麻辣锅汤头以牛骨熬制而成，温润好入口，店内设有水族箱，龙虾、沙公、明虾等海鲜皆为活跳跳现捞上桌。
这回很荣幸受到小凉邀请前往品尝才刚开幕的“蓝宝宝麻辣火锅”，话说PEKO有好一阵子没吃火锅了，小凉约的嘟嘟好。
二楼的用餐环境十分宽敞，除了常见的双人桌、四人桌、六人桌，还提供包厢式的大圆桌，适合家族聚会或公司行号聚餐。
开胃菜：牛三宝拼盘
拼盘内包含牛腱、牛筋以及牛肚，可沾辣油单吃，也可放入麻辣锅中享用，小编喜欢后者。
蓝宝宝麻辣火锅 麻辣锅
汤头是用牛骨下去熬制的，不吃牛的朋友要特别注意，「蓝宝宝麻辣火锅」的麻辣锅基底包含鸭血、冻豆腐以及大肠头，汤头温润不刺激，辣口不辣喉，特制的汤底可直接喝，而且保证不会闹肚子，因为PEKO喝了好多碗隔天都没事。
昆布锅
完全不吃辣的朋友可以选择「蓝宝宝麻辣火锅」的白锅昆布锅，汤底只有冻豆腐，汤头清淡，仅有蔬菜的甜味，建议大家的品尝方是为蔬菜→海鲜→肉品，不要混在一起煮，避免互相干扰，才能品尝到食材最棒的滋味。
除了麻辣锅、昆布锅，也有提供鸳鸯锅，而且锅子比单味锅大上许多，品尝起来更为方便。
消费
每人低消$680，高价味锅物共锅不加钱，也能提供锅底分开享用。
蓝宝宝牛三宝拼盘、明虾、干贝、鲷鱼、美国US Prime无骨牛小排、台湾梅花猪肉、综合蔬菜盘、手工鲜虾丸、手工花枝丸、蓝宝宝鲜果盘。
认真说这样的份量看起来是有点精制，但食材都是新鲜且特别挑选的，鸭血绝不冷冻，海鲜以现捞为主。
麻辣火锅武林群侠海鲜盘(明虾、干贝、鲷鱼)
麻辣火锅综合菜盘
青江菜、高丽菜、白菜、金针菇、芋头、玉米、杏包菇、鸿喜菇、番茄、木耳、手工鲜虾丸、手工花枝丸
明虾个头颇大，肉质紧实滑嫩，咀嚼后即富弹性，干贝应该是生食等级非冷冻干贝，两款手工丸子口感口感鲜甜Q弹，而且手工鲜虾丸看的到也吃得到虾肉，身为虾控的小编吃的超开心。
美国无骨牛小排vs 台湾梅花猪肉
虽说麻辣锅本身涮肉就很有味道，但搭上特制辣酱跟和风酱又别有一番风味，大赞特制辣酱，香气足，还能引出肉品的甜味。
蓝宝宝麻辣火锅 蓝宝宝鲜果盘
蓝宝宝麻辣火锅波士顿龙虾
喜欢龙虾的朋友有福了，这里提供现捞活跳跳的波士顿龙虾，可单点也可搭配锅物套餐。
麻辣火锅豚肉双重套餐
无肉不欢的朋友，“蓝宝宝麻辣火锅”也提供双肉盘的锅物组合，组合包含精致开胃菜、台湾梅花猪肉、松板猪肉/澳洲肋眼牛肉、综合蔬菜盘、手工鲜虾丸、手工花枝丸以及甜点，图为“松阪猪肉”。
离开前别忘了在柜台拿颗薄荷糖舒缓口中气味
麻辣火锅宅配外带礼盒
麻辣锅汤底、卤大肠头、芋头、牛筋、蔬菜、综合鱼丸、冻豆腐、麻辣沾酱
虽然宅配外带很方便，但少了鸭血，因为鸭血品质坚持不使用冷冻鸭血。
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