时间:2017-09-23 23:27:43 来源: 互联网 复制分享
夏日炎炎,
什么都不想吃,
就想吃点甜甜的,
今天我们就来学两个南瓜甜品,
降降温~
椰香蜂蜜南瓜羹
浓浓的椰香,甜甜的蜂蜜,加上南瓜软绵爽滑的口感,在大暑天冰镇上半个小时,就能在炎热里得到救赎!你还在等什么?
材料准备
椰蓉:适量
蜂蜜:根据自己喜欢哦
南瓜:一个
西米:喜欢的同学可以准备
做法
1南瓜去皮切块,放入蒸笼,蒸锅烧水,水开后将蒸笼放入
2煮开水,放入西米煮熟,盛在冷水盆里备用(此步不喜欢西米的可忽略)
3大火蒸八分钟左右,将南瓜块取出晾凉,待温度降下来之后,将南瓜过筛
4过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀,表面撒适量椰蓉和西米即可。
椰奶金丝南瓜冻
用南瓜来做甜品,甜蜜又低卡,名副其实的低脂甜品,既能满足我们对甜蜜的渴望,又能有效保持身材。所以今天的主角是南瓜,你发现了吗?
材料准备
琼脂:3g
炼乳:30g
南瓜:150g
椰粉:5g
清水:300g
做法
1南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟;熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥;
2琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅,加入200g清水,小火煮至琼脂融化。放入南瓜泥,小火加热,搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固;
3剩余琼脂放入汤锅,加入100g清水,小火煮至琼脂融化,加入炼乳,倒入椰粉,用汤勺搅拌均匀,小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌
4取出已经凝固的南瓜冻,倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用。
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