刘强东：来北京后再没吃过家乡豆腐

12月17日下午消息，世界互联网大会今日继续在乌镇举行，京东集团创始人兼首席执行官刘强东在“数字中国-乌镇论道”论坛上发表了主题演讲。刘强东表示，来北京后就再没吃过家乡豆腐，为此京东将用两年时间自建冷链物流配送网。

刘强东称小时候最开心的就是和小朋友们一起在家磨豆腐，“我在农村呆了18年，来北京后就一直想吃我们家乡江苏宿迁的青石磨豆腐。”据刘强东介绍，此后回老家，因为工业化生产，没有人再用青石磨磨豆腐了，因此，自己没有再吃到过当年的味道。

刘强东认为，过去农民自己生产的东西因为卖不出去，在本地卖净利润又低，导致了诸如青石磨豆腐等农产品消失。他透露，将在明年底前建成京东的第三张物流网络，即冷链、仓储和配送的物流网络，希望借此帮助农村打造自己的品牌。

“与全国各地的农民合作，给他们买黄豆、青石磨甚至小毛驴帮他们推磨，将磨好的豆腐用无人机或者京东配送送到城市中去。”刘强东称，不仅豆腐如此，未来也会提前一天在城市中收集消费者对豆芽的需求，用豆腐的方式进行配送。

以下为刘强东演讲实录：

女士们、先生们，大家下午好！

接下来我用8分钟时间讲一讲面包和豆腐。今天我要跟大家分享的是京东公司的“互联网+”战略和“一村一品”。几年前我在英国跟中欧的一帮同学留学，晚上有同学介绍：在我们宾馆旁边有一个卖面包的店，这家面包店600年历史，面包非常非常好吃，价格是贵了一点。结果几个人下午4点多钟去了，人家说：“没了。”这家店面包基本上上午10点、11点就卖光了。既然卖的这么好，面包卖的那么贵，为什么不增加你的产量，在伦敦开500个，还1000个店。带着这样的疑问，第二天上午特意去找到这个家族，已经第12代了，在伦敦做了几百年的面包。都是在地下挖的跟咱们的窑洞一样，讲了半天，我明白了，这样的产量一旦扩大了之后就会出一些问题。我在农村生活了18年，去了北京，我有多少年一直想出江苏宿迁自己用青石磨磨的豆腐，小时候过年最开心的是推磨。每次酿豆腐的时候，孩子们都很高兴，争着推大石磨，原因是豆腐渣炒着好吃，豆腐真的是很香。自从离开农村到北京，再也没吃过这么好吃的豆腐。

有一次回村里面邻居请我吃饭。他问我喜欢吃什么，我说：尖椒炒豆腐。结果端上来，味道不对。他说：“农村生活条件好了，豆腐从镇上买来的，不是自己磨的豆腐了，大规模的工业生产。”自从京东提出渠道下沉，我们就往村里面铺物流，过去我们把中国1-3线城市全部已经覆盖了。今年6月份的时候，当我们进入第15万个村庄的时候，每一个村子都有一个京东的配送员，通过大量的沟通交流，我们发现其实有很好的办法能够让农民脱贫，能够让农村人生活的很好，而且能解决城里人食品安全的问题。那就是过去在农村和城市里面存在两个价格的不公：第一个价格不公，长期以来在中国越贫穷的地方，越落后的地方，越穷的地方，卖过去的工业品价格越贵。同样的家电，大家可以看看新疆卖的价格比北京、上海贵很多。这是一个价格的不公，农民好不容易赚了点钱，有点钱买东西，结果价格比北京人、上海人还贵个20%。第二个价格不公，就是农民自己生产的东西价格一直卖不起来，即：成本很高，售价很低，净利润非常非常低。

前几天我去陕西，看见一个乡村里面农民喂养的鸡，没有钱喂饲料。十几只鸡就放在家里面随便让它找虫吃，什么成本也没有。我问：这只鸡到镇上卖多少钱？告诉我，大概30元-40元/只。我说：随便弄几只在我们网上试一试，卖128元/只。一天几百只鸡，全部被抢光了。过去在本地卖不到城市里去，扭转不出来，所以导致好不容易辛辛苦苦喂了一两年的鸡，到最后除去各种成本之后发现赚不到什么钱，这才是导致农村贫穷很重要的原因。基于此，我们整个互联网+农村的战略，打的“一村一品”就是自然而成熟，我们希望在明年年底能够建立一个京东公司在中国第三张物流网络。过去十几年打造了两张网络：1.大家电物流网。我们现在整个大家电，冰箱、彩电可以送到中国42个村里面去。前年开始我们打造“京东帮”服务体系，第一次让不管多么贫穷落后的地方，你享受的任何都是和北京一样的。2.中小件物流网络。现在已经覆盖了京东商城98%，每天订单98%都是通过自营的物流送到千家万户。第三张网络就是冷链、仓储、配一体化网络，迄今为止没有任何一家公司能够在中国做出来一个覆盖全国的冷链和配送的网络。所以我们准备花两年的时间，把这张网络打造完之后，最后是希望通过品质加上品牌的方式，能够把真正农村比较好的东西打造成一个品牌，靠品牌实现农民的溢价，同时也解决城里人食品安全的问题。

我希望有一天，能够让在座所有的城里人，每天家里如果想买豆腐，可以保证都吃到青石磨的豆腐。为什么？我们希望找一些农村农民，可以给你黄豆、买大青石磨，甚至可以贷款给你买小毛驴帮你推磨，每天能够用京东的无人机把你产的豆腐从早上花15-30分钟送到城市里面去。再利用京东城市里面高效快速的配送网络，配送到千家万户。豆芽也一样，我们前一天收集城市消费者对于豆芽的需求，然后发到种植豆芽的农户手里面去。按照京东的要求，我可以保证销售价格可以达到2-3倍。

谢谢大家！

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