打酱油的最高境界

春节前到恒顺打酱油是镇江特有的年俗，已有约30年历史，昨天，这场年终“大戏”再次上演。和往年一样，天没亮就有大爷大妈来排队，队伍一度长达上百米。“疯狂的酱油”导致原恒顺酱醋厂附近交通拥堵，警方增派多名警力维护秩序。人群中，一位打酱油的美女引起大家关注，意外走红，被网友称为“酱油西施”。

据了解，昨天市民打走了6万多斤酱油、1万多斤醋，有人一次打了700斤酱油。

六旬大妈一次打走700斤酱油

“你也来打酱油啦？来得太晚了，人家早晨4点钟就来了。”上午近9点，在位于镇江中山西路的原恒顺酱醋厂门口，一对拉着几桶酱油的老夫妻碰到了熟人窦先生,互相打招呼。窦先生一聊才知道，对方8点不到开始排队，1小时后才打到酱油。

此时，排队打酱油的人群早就拐了几个弯、蜿蜒上百米。现代快报记者在现场看到，今年的恒顺春节特供有酱油、醋、料酒、麻油、调味品、醋饮等产品，其中，前来打酱油的人数最多。和往年一样，打酱油的人要先排队取票，然后凭票打酱油。在一个临时搭建的大棚里，10口大缸一字排开，每口大缸里有1000斤酱油，10名师傅手拿大木勺子忙得不可开交。

“这是过年的讯号啊，这里有这氛围，我们就已经感受到春节的气息了。”一名师傅告诉记者，打酱油的人络绎不绝，一位75岁的老奶奶一次打走了300斤酱油。这个纪录很快被刷新了。66岁的谢桂兰骑来了三轮车，她和老伴作为几个家庭的代表，一次打了700斤酱油，事先准备的十多个大桶竟然不够用。

谢桂兰告诉记者，她打酱油的“工龄”已有15年。同样打了十几年酱油的管大妈说，之所以在春节前把下一年的酱油都打走，是因为春供产品不但价钱相对便宜，质量也特别好，“放一年都坏不了”。

他们说，打了酱油才算要过年了

等了近两小时才打到约60斤酱油的小伙小戚说，他从小就跟爸爸一起到这打酱油，“也不知道还能在这地方打多少年酱油，有一年是一年吧。”戚先生说，“每年都过来，实际上也是一种风俗习惯了。”

小戚和爸爸一同将60斤酱油装载上车，他们和前来打酱油的许多人一样，都觉得打了酱油才算要过年了。

“今年春供我们准备了500吨酱油、200吨醋。”江苏恒顺集团有限公司总经理聂旭东告诉记者，这些都是散装货中的精品，不仅品质有保证，而且为回馈社会价格也相对便宜。

聂旭东认为，昨天人气这么火爆和当天恰逢周末以及促销活动不无关系。据聂旭东介绍，为传承并弘扬镇江传统的酱醋文化，今年厂方在打酱油现场举办首届“恒顺酱醋节”，时间是从2月8日到16日，其间，有各式各样的文娱活动，打酱油的人可以边排队边欣赏民间艺人的表演。

而针对原恒顺厂区今后面临开发、打酱油没有场地的问题，恒顺的相关负责人表示，他们会找合适的地方继续把镇江人的打酱油情结延续下去。

据了解，昨天市民打走了6万多斤酱油、1万多斤醋，共有3000人次参与（包括打酱油、醋和其他调味品、醋饮）。

“酱油西施”意外走红

现代快报记者发现，往年打酱油的大多是大爷大妈，今年打酱油的人群中，虽然中老年人还是主力，但也出现了不少年轻人的身影。

打酱油现场，一位长发美女成功引起大家关注。昨天，一张美女打酱油的照片出现在网上后，引发一番“骚动”，网友们将这位打酱油的美女称为“酱油西施”。

昨天，记者在采访现场也偶遇了这位美女，经了解，她是镇江一家电视台的记者，名叫沈小丹。昨天一早，该电视台的主持人（5女4男）都来到了现场，打起了酱油。