时间:2017-09-22 13:45:45 来源: 互联网 复制分享
城郊的一幢农民房一层,每天凌晨三点屋里就亮起了灯光。从农村来城市谋生的张大姐每天都在这个点起来做馅饼,做好后配送给附近的早餐摊售卖。因为张大姐做的馅饼口感好肉馅量大,每天销量都不错。
大姐把和好的面粉搓成面团状发酵待用
然后把新鲜猪肉切成肉末用秘制调味腌制一会儿
把肉馅包到面团里压平就可以放在煎盘上煎至表皮焦黄
煎到馅饼两面表皮焦黄诱人后就可以出锅,然后摆在托盘上
最后把馅饼一个个放进小纸袋里,再把装好的馅饼一起放进保温箱里,待会张大姐老公会骑摩托车出去给每家早餐摊按需配送。
这样张大姐一天的忙碌算告一段落,可以好好休息一下吃早餐了。她出去买了两杯豆浆,配上她自己做的馅饼,那味道真是绝了。
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