时间:2017-09-22 09:37:26 来源: 互联网 复制分享
餐桌上的错误搭配
1、米饭配炒土豆丝::碳水化合物超标
一碗米饭搭配尖椒土豆丝、酸辣土豆丝、肉沫粉条等,是很多人心中的美味。但米饭、馒头、大饼等主食,以及土豆、山药等蔬菜,主要成分都是淀粉,搭配食用时淀粉比例过大,而蛋白质、维生素等不足,属于错误的高碳水化合物吃法。类似搭配还有凉皮配混沌,酸辣粉配烧饼。长期这么吃,易导致营养缺乏,免疫力下降。甘肃、河南等爱吃面食和土豆的城市尤其应该注意。
2、方便面加火腿肠:咸上加咸
方便面加火腿肠是澳很多懒人和加班族的日常饮食,既好吃又方便。但两者都是高盐食品,一包方便面的含盐量就已经接近我国建议的食盐摄入总量6克,而火腿肠、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”,可能导致动脉硬化和高血压。常见的高盐搭配还有加盐主食,花卷、葱花饼等,搭配腌制食品咸鸭蛋、腌黄瓜等。
3、汉堡加炸鸡翅:高热量之王
洋快餐对大家来说已经不是新鲜食物了,一个汉堡加一对炸鸡翅是最常见的吃法。汉堡加炸鸡翅可谓高热量之王,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性疾病也会找上门来。
4、蛋糕加奶茶:犹如糖罐
忙碌的早上,很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐,往往买些蛋糕、奶茶等加工食品凑合充饥。一般来说,为使口感香郁,蛋糕中往往添加大量糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,两者搭配食用就像吃下一整个糖罐,属于错误的高糖吃法,建议少吃为好。因为过多摄入糖分,不仅带来饱腹感,影响正餐进食,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐丝配果酱等。
5、粗粮粥加蒸红薯:纤维过高
生活中一些患有“三高”的老年人,在了解多吃粗粮的好处后,往往只吃粗粮,一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭,类似搭配还有莜面配紫薯等。粗粮富含膳食纤维,可降压、降脂、预防便秘,但如长期单一食用高纤维搭配,则会诱发健康问题,轻则导致腹胀、腹痛,重则诱发营养不良。消化功能减弱的老年人尤要注意。因此建议把粗粮细粮搭配着吃,或一周食用2-3次粗粮即可。
6、大米粥就咸菜:营养素极低
儿孙不回家吃饭的时候,很多老年人便不愿在吃饭上下功夫,往往凑合了事,最常见的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳,一些消化不好、食欲不佳的人也爱这么吃。但咸菜不仅毫无营养,还含致癌物亚硝胺;腐乳属于高盐食物,心脑血管疾病患者最好少吃;大米既不含维生素,蛋白质含量也很低。这样搭配虽能饱腹,但营养密度太低,长期食用易诱发营养不良。
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